La pastelería original (desde 1837): pastéis recién hechos, con canela y azúcar en la mesa.
La receta viene del Monasterio de los Jerónimos y se hace en el mismo local desde 1837. Es secreta de verdad: solo la conocen unos pocos maestros pasteleros que la preparan en una sala cerrada. Por eso solo los de esta casa se venden como pastéis de Belém (es marca registrada); en el resto del país son pastéis de nata.
Qué vas a ver
- ✓El local por dentro: no es una tienda, son varias salas de azulejo azul que van hacia el fondo y caben cientos de personas
- ✓El pastel recién salido, templado, con el hojaldre todavía crujiendo
- ✓La canela y el azúcar glas en la mesa, que se echan al gusto
- ✓La ventana desde la que se ve trabajar a los pasteleros
Cuándo ir
A primera hora o pasadas las cinco de la tarde. A media mañana la cola de la calle da la vuelta a la esquina.
Cómo llegar
Tranvía 15E desde Praça da Figueira o Cais do Sodré. Está a cinco minutos del Monasterio de los Jerónimos.
El error que casi todos cometen
Ponerse en la cola de la calle, que es la de llevar. Si te sientas dentro hay sitio casi siempre: son salas grandes y el servicio de mesa es rápido. Es el truco que separa a quien espera cuarenta minutos de quien entra directo.
Guía completaPastéis de Belém: la guía completa →
Tip para ahorrar de un local
La cola de la calle es la de llevar. Si vas a comerlos allí, entra directo a las salas: el pastel cuesta lo mismo (1,60 €) y casi siempre hay mesa.